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ソンマキムチ

弊社一番のおすすめ商品「ソンマキムチ」キムチ通ならコレ!

厳選された韓国こしょうに魚介類をたっぷり混ぜん込んだ当社自慢のたれを白菜1枚1枚に練り込んでじっくり熟成させた最高のキムチです。

ソンマキムチ

ソンマキムチ生産の流れ

清潔な水で白菜を洗浄します ヒグチ食品のキムチは全て手作業で行います。まず、清潔な水で白菜について泥やゴミなどを洗い流します。

今回使用した白菜です。

新鮮な白菜を使用しソンマキムチを生産します。普通のキムチと違うところは、一束丸々使用するところです。 新鮮な白菜

1枚1枚丹念にタレを練り込んでいきます。

練り込みます 白菜1枚1枚にヒグチ食品独自のタレを手作業で練り込んでいきます。1枚1枚手作業で行うことでより細かな、キムチの味になります。機械には真似することが出来ない技です。

手作りキムチはヒグチ食品にお任せ下さい

手作りのお漬物ひぐち

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